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1、店面租金：不同城市的租金水平不同，不同大小的店面租金也会不同，省会城市300平米店面租金10万每年，地级城市24万元每年，县级城市10万元每年。

2、设备费：忆虾缘由总部统一提供设备，这也是为了保证产品品质以及口味的统一性，而且价位还不高，省会城市大概需要10万元，地级城市大概需要8万元，县级城市需要6万元。

3、装修费用：好的就餐环境能吸引更多的顾客，也就能创造更大的利润，忆虾缘装修标准省会城市500元/平米，地级城市400元/平米，县级城市300元/平米，装修费用根据店面大小来预估。

4、水电杂费：每个月的水电费数目不是很庞大，但是也是每月必不可少的开支，省会城市300平店面每月8000元，地级城市200平米店面每月5000元，县级城市100平米店面每月2000元。

5、人员工资：店面面积大小的不同，需要的服务人员数量也不尽相同，不同城市的工资水平也不尽相同，省会城市大概需要3万元，地级城市大概需要2万元，县级城市大概需要1.2万元。

6、原材料费：对于龙虾这种重要的原材料以及调配料，都需要从总部进购，这也是为了维护产品口味的统一性，省会城市需要3万元，地级城市需要2万元，县级城市需要1.5万元。

7、运营费用：随着时代的更迭发展，必要的运营是不可缺少的，1万元左右的运营费用，投资者就可以跟随总部的脚步，实现店面利润的更大化。

8、加盟费用：忆虾缘加盟费用3万元，保证金1万元，品牌费7000元，较低的加盟费用就能获得一个知名品牌的使用权，并且还有总部的各项政策扶持。

9、盈利分析：忆虾缘人均消费40-50元，日客流量100人左右，省会城市月利润5万元，地级城市月利润4万元，县级城市月利润3万元。